quinta-feira, 29 de abril de 2010

Puré de Borrego com Creme de Queijo

Puré de Borrego
- 1 costeleta de borrego cortada aos pedaços
- 1/2 cl de chá de azeite

Passei bem os pedaços de borrego numa frigideira coberta com o azeite. Retirei os ossos, gorduras, triturar com um pouco de leite indicado para a minha bebé.

Creme de Queijo
- 1 cl de chá de manteiga
- 1 cl de chá de farinha
- 60 ml leite (o indicado para a minha bebé)
- 1/2 cl de sopa de queijo ralado emental

Derreti a manteiga num tacho pequeno, juntei a farinha e deixei cozer, mexendo bem até deixar ferver. Retirei o tacho do lume e juntei gradualmente o leite. Cozi mais um bocado, sempre mexendo, até o preparado ficar espesso. Juntei o queijo.

2 comentários:

  1. Parece-me muito bem! A MR tem sorte por ter uma mãe tão prendada :-)
    Não acompanhaste com mais nada?

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